Après un été chaud et sec les vendanges 2019 ont été plutôt précoces. Le manque d’eau s’est fait ressentir sur certaines parcelles aboutissant à un rendement moyen inférieur à la normale.

Les baies étaient de belle qualité et riches en sucre mais la pluie qui s’est invitée a permis aux raisins de gonfler et de finir leur maturité.

Les fermentations se terminent et laissent présager un millésime de qualité, riche en alcool et très aromatique.